-
Yoğurtlu Kuzu Şiş
Marinoidut lampaan sisäfilevartaat, tomaattikastiketta ja jogurttia leipäpedillä, grillattua tomaattia ja haudutettuja vihanneksia.
-
İskender
Jauhelihasta talon tapaan valmistettua kebabia. Voissa paistettua talon leipää, sipulisalaattia, tomaattikastiketta, valkosipulijogurttia.
-
Ali Nazik
Marinoitu lampaan sisäfilevarras. Uunissa kypsytettyä munakoisoa, sipulia, paprikaa, oliiviöljyä, sipulisalaattia, haudettuja vihanneksia ja basmatiriisiä, maustetu valkosipulijogurtilla ja sitruunamehulla.
-
Kaşarlı Antep Beyti
Naudanlihasta valmistetut jauhelihavartaat. Sisältää emmentaljuustoa, basmatiriisiä*, grillattua tomaattia, haudutettuja vihanneksia, punasipulisalaattia punaviinikastikkeen kera.
-
Adana Beyti
Tulisesti maustetut naudan jauhelihavartaat, basmatiriisiä*, grillattua tomaattia, haudutettuja vihanneksia ja punasipulisalaattia punaviinikastikkeen kera.
-
Kuzu Şiş
Marinoidut karitsan sisäfilevartaat, basmatiriisiä, grillattua tomaattia, haudutettuja vihanneksia ja punasipulisalaattia punaviinikastikkeen kera.
Liha
